Strixxi ta' laħam taċ-ċanga dgħif immarinati bil-melħ, zokkor u ħwawar, spiss b'zalza tas-soja, imbagħad imnixxfa u jittieklu bħala snack li jinżamm fuq l-ixkaffa. Porzjon ta' 30 g jagħti madwar 80 kcal, 11 g ta' proteina u ftit aktar minn 1 g ta' xaħam, u huwa għoli fiż-żingu, iżda fih ukoll madwar 6 g ta' zokkor u 545 mg ta' sodju, kważi kwart tal-limitu ta' kuljum. Il-valuri huma medja ta' marki komuni magħmula minn muskolu sħiħ; il-jerky mqatta' u ffurmat fih diversi drabi aktar xaħam.