Keledek
Nilai pemakanan luar biasa
Keledek berisi jingga, nilai untuk isi yang dibakar bersama kulitnya.
Ubi keledek ialah ubi berkanji yang hanya berkaitan jauh dengan kentang, dimakan bakar, panggang atau dilecek. Sajian seberat 130 g memberikan kira-kira 120 kkal dan 4 g serat, dan beta-karotennya membekalkan lebih daripada keseluruhan nilai harian vitamin A, disertai vitamin C, vitamin B6, mangan, kuprum dan kalium yang berguna. Kira-kira 8 g daripada karbohidratnya adalah gula, sebahagiannya terbentuk daripada kanji semasa proses bakar.
Nilai pemakanan adalah untuk produk yang dimasak
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Lemak | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrat | 20.7g | 6.9% |
| Gula Ringkas | 7.24g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 10.16g | Anggaran |
| Serat | 3.3g | 13.2% |
| Air | 76g | 3.0% |
| Kalori | 90 | 4.0% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.063 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 19.6 | mg |
| Vitamin E | 0.71 | mg |
| Selenium | 0.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 961 | mcg | 106.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 1.49 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.286 | mg | 16.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin C | 19.6 | mg | 21.8% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.497 | mg | 21.6% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 39 | mg | 5.6% | 85% |
| Isoleusina | 70 | mg | 5.0% | 82% |
| Leusina | 118 | mg | 4.3% | 68% |
| Lisina limiting | 84 | mg | 4.0% | 61% |
| Metionina | 65 | mg | 6.2% | 99% |
| Fenilalanina | 158 | mg | 9.0% | 135% |
| Treonina | 107 | mg | 10.2% | 150% |
| Triptofan | 40 | mg | 14.3% | 212% |
| Valina | 110 | mg | 6.0% | 96% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien