Minyak bijan
Profil pemakanan yang baik
Minyak bijan, ringan atau dipanggang, nilai bagi setiap 100 ml.
Minyak bijan diperah daripada biji bijan; minyak bijan cerah digunakan untuk menggoreng, manakala minyak bijan panggang yang gelap digunakan dalam jumlah kecil sebagai perasa dalam masakan Cina, Korea dan Jepun. Satu hidangan 10 ml mengandungi kira-kira 81 kcal dan 9 g lemak, terbahagi hampir sama rata antara lemak tak tepu tunggal dan lemak tak tepu poli, dengan kira-kira 1.3 g lemak tepu. Minyak bijan panggang dan minyak bijan perahan sejuk boleh mengandungi protein bijan, jadi ia dilabel sebagai alergen bijan.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0g | 0.0% |
| Lemak | 92g | 131.4% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 0g | 0.0% |
| Kalori | 813 | 36.1% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.06 | g | 65.3% |
| Monounsaturated | 36.52 | g | 146.1% |
| Polyunsaturated | 38.36 | g | 295.1% |
| Omega-3 | 11.508 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 26.852 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.29 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 1.29 | mg | 8.6% |
| vitamin K | 12.5 | mcg | 10.4% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleusina | - | — | ||
| Leusina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien