Telur puyuh
Nilai pemakanan luar biasa
Telur puyuh utuh, nilai untuk telur mentah tanpa kulit.
Telur puyuh ialah telur kecil berbintik dengan berat kira-kira 9 g sebiji tanpa kulit, dimakan rebus, dalam salad, sebagai snek atau mentah dalam sesetengah hidangan. Satu hidangan 50 g (kira-kira lima biji telur) mengandungi kira-kira 80 kcal dan 6.5 g protein dengan 5.5 g lemak, serta memberikan kira-kira satu pertiga keperluan harian vitamin B12, riboflavin dan selenium. Bagi setiap 100 g, nilainya hampir sama dengan telur ayam, dengan lebih banyak zat besi dan riboflavin.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13.1g | 23.4% |
| Lemak | 11.1g | 15.9% |
| Karbohidrat | 0.4g | 0.1% |
| Gula Ringkas | 0.14g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.26g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 74g | 3.0% |
| Kalori | 158 | 7.0% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 4.32 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 1.32 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.396 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.924 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.08 | mg |
| Selenium | 32 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 156 | mcg | 17.3% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.79 | mg | 60.8% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.15 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 1.4 (56 IU) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64 | mg | 6.4% |
| iron | 3.65 | mg | 20.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 32 | mcg | 58.2% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 315 | mg | 45.0% | 146% |
| Isoleusina | 816 | mg | 58.3% | 201% |
| Leusina | 1146 | mg | 42.0% | 139% |
| Lisina | 881 | mg | 42.0% | 136% |
| Metionina | 732 | mg | 69.7% | 236% |
| Fenilalanina | 1280 | mg | 73.1% | 231% |
| Treonina | 641 | mg | 61.0% | 190% |
| Triptofan | 209 | mg | 74.6% | 234% |
| Valina | 940 | mg | 51.6% | 174% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien