Ikan Hering Jeruk
Nilai pemakanan sederhana
Ikan hering Atlantik yang dijeruk dalam cuka bergula, nilai seperti yang dijual.
Filet ikan hering yang diperap dalam cuka bersama gula, bawang dan rempah, seperti dalam hering jeruk Scandinavia dan Jerman serta rollmops. Sebahagian 50 g memberikan kira-kira 130 kcal, 7 g protein dan 9 g lemak, dengan kira-kira 0.7 g lemak omega-3 EPA dan DHA, 4 g gula dan kira-kira 440 mg natrium, serta tinggi selenium dan vitamin B12. Untuk filet yang tidak dimaniskan dan diawet dengan garam, gunakan Hering Masin sebagai gantinya.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14.2g | 25.4% |
| Lemak | 18g | 25.7% |
| Karbohidrat | 9.6g | 3.2% |
| Gula Ringkas | 3.36g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 6.24g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 55g | 2.2% |
| Kalori | 262 | 11.6% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.38 | g | 11.9% |
| Monounsaturated | 11.95 | g | 47.8% |
| Polyunsaturated | 1.68 | g | 12.9% |
| Omega-3 | 0.504 | g | Anggaran |
| EPA | 843 | mg | 93.7% |
| DHA | 546 | mg | 60.7% |
| Omega-6 | 1.176 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.71 | mg |
| Selenium | 58.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 258 | mcg | 28.7% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 4.27 | mcg | 177.9% |
| vitamin D | 2.8 (112 IU) | mcg | 18.7% |
| vitamin E | 1.71 | mg | 11.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 77 | mg | 7.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 89 | mg | 12.7% |
| potassium | 69 | mg | 2.7% |
| sodium | 870 | mg | 37.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 58.5 | mcg | 106.4% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 418 | mg | 59.7% | 173% |
| Isoleusina | 654 | mg | 46.7% | 144% |
| Leusina | 1153 | mg | 42.2% | 125% |
| Lisina | 1303 | mg | 62.0% | 180% |
| Metionina | 572 | mg | 54.5% | 165% |
| Fenilalanina | 1033 | mg | 59.0% | 167% |
| Treonina | 622 | mg | 59.2% | 165% |
| Triptofan | 159 | mg | 56.8% | 159% |
| Valina | 731 | mg | 40.2% | 121% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien