Daging Kambing
Nilai pemakanan sederhana
Daging kambing biri-biri, purata potongan runcit yang dirapikan (daging tanpa lemak dan lemak), nilai bagi daging mentah.
Entri ini ialah purata potongan daging bebiri yang biasa, seperti kaki, pinggang, rusuk dan bahu, dengan lemak luar dipangkas hingga tinggal lapisan nipis. Satu hidangan mentah 150 g memberikan kira-kira 365 kcal, 26 g protein dan 28 g lemak, 12 g daripadanya lemak tepu, dan tinggi vitamin B12, zink, niasin dan selenium. Daging bebiri lebih berlemak berbanding kebanyakan potongan daging lembu dan babi; bahagian tanpa lemak sahaja daripada kaki atau pinggang mengandungi kira-kira satu perempat daripada lemak ini.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 17.5g | 31.3% |
| Lemak | 18.7g | 26.7% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 63g | 2.5% |
| Kalori | 243 | 10.8% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 7.65 | g | 30.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 1.036 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.21 | mg |
| Selenium | 19.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.22 | mg | 16.9% |
| vitamin B3 | 6.07 | mg | 37.9% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 2.44 | mcg | 101.7% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 3.4 | mcg | 2.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 166 | mg | 23.7% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 3.52 | mg | 32.0% |
| copper | 0.108 | mg | 12.0% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 19.7 | mcg | 35.8% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 556 | mg | 79.4% | 181% |
| Isoleusina | 846 | mg | 60.4% | 147% |
| Leusina | 1365 | mg | 50.0% | 116% |
| Lisina | 1549 | mg | 73.8% | 168% |
| Metionina | 659 | mg | 62.8% | 149% |
| Fenilalanina | 1304 | mg | 74.5% | 165% |
| Treonina | 751 | mg | 71.5% | 156% |
| Triptofan | 205 | mg | 73.2% | 162% |
| Valina | 947 | mg | 52.0% | 123% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien