Paneer
Nilai pemakanan sederhana
Keju segar tanpa garam dari India yang dibuat menggunakan asid, nilai seperti yang dijual.
Paneer ialah keju segar tanpa garam dari Asia Selatan yang dibuat dengan menggumpalkan susu penuh krim yang panas menggunakan jus lemon atau asid sitrik dan menekan dadihnya; ia dipotong dadu untuk dimasukkan ke dalam kari seperti palak paneer, dipanggang sebagai tikka atau digoreng. Satu hidangan 50 g mengandungi kira-kira 130 kcal, 9 g protein dan 10 g lemak, kira-kira 6 g daripadanya lemak tepu, dengan kira-kira 250 mg kalsium; ia tinggi vitamin B12 dan hampir tidak mengandungi natrium. Dadih yang digumpalkan dengan asid tidak cair, jadi paneer mengekalkan bentuknya apabila digoreng.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.3g | 32.7% |
| Lemak | 20.8g | 29.7% |
| Karbohidrat | 1.2g | 0.4% |
| Gula Ringkas | 0.42g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.78g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 58g | 2.3% |
| Kalori | 265 | 11.8% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.69 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 5.53 | g | 22.1% |
| Polyunsaturated | 0.98 | g | 7.5% |
| Omega-3 | 0.294 | g | Anggaran |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.686 | g | Anggaran |
| Trans | 0.76 | g | 38.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.4 | mg |
| Selenium | 12.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 134 | mcg | 14.9% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.207 | mg | 15.9% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.57 | mcg | 65.4% |
| vitamin D | 0.6 (24 IU) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 500 | mg | 50.0% |
| iron | 0.18 | mg | 1.0% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 374 | mg | 53.4% |
| potassium | 113 | mg | 4.3% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.025 | mg | 2.8% |
| manganese | 0.021 | mg | 0.9% |
| selenium | 12.4 | mcg | 22.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 689 | mg | 98.4% | 224% |
| Isoleusina | 878 | mg | 62.7% | 152% |
| Leusina | 1784 | mg | 65.3% | 152% |
| Lisina | 1859 | mg | 88.5% | 201% |
| Metionina | 620 | mg | 59.0% | 140% |
| Fenilalanina | 2013 | mg | 115.0% | 255% |
| Treonina | 697 | mg | 66.4% | 145% |
| Triptofan | 256 | mg | 91.4% | 201% |
| Valina | 1145 | mg | 62.9% | 149% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien