Keju Kambing
Nilai pemakanan sederhana
Keju susu kambing segar yang lembut (chèvre), nilai seperti yang dijual.
Keju kambing lembut, atau chevre, ialah keju segar yang masam dan boleh disapu, diperbuat daripada susu kambing, disapu pada roti, ditaburkan di atas salad dan ubi bit, atau dibakar. Satu hidangan 30 g mengandungi kira-kira 80 kcal, 5.5 g protein dan 6.5 g lemak, 4.5 g daripadanya lemak tepu, dengan kira-kira 140 mg natrium dan kira-kira 85 µg vitamin A. Ia rendah kalsium, kira-kira 40 mg setiap hidangan; keju kambing separa lembut dan keras yang diperam lebih pejal serta mengandungi lebih banyak lemak dan jauh lebih banyak kalsium.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.5g | 33.0% |
| Lemak | 21.1g | 30.1% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 61g | 2.4% |
| Kalori | 264 | 11.7% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.58 | g | 72.9% |
| Monounsaturated | 4.81 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.35 | g | Anggaran |
| Trans | 0.73 | g | 36.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selenium | 2.8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.38 | mg | 29.2% |
| vitamin B3 | 0.43 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.25 | mg | 14.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 256 | mg | 36.6% |
| potassium | 26 | mg | 1.0% |
| sodium | 459 | mg | 20.0% |
| zinc | 0.92 | mg | 8.4% |
| copper | 0.24 | mg | 26.7% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 505 | mg | 72.1% | 162% |
| Isoleusina | 766 | mg | 54.7% | 131% |
| Leusina | 1597 | mg | 58.5% | 134% |
| Lisina | 1330 | mg | 63.3% | 142% |
| Metionina | 578 | mg | 55.0% | 129% |
| Fenilalanina | 1460 | mg | 83.4% | 183% |
| Treonina | 691 | mg | 65.8% | 142% |
| Triptofan | 195 | mg | 69.6% | 152% |
| Valina | 1274 | mg | 70.0% | 164% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien