Marjerin
Nilai pemakanan sederhana
Marjerin minyak sayuran bergaram biasa, kira-kira 80% lemak, nilai seperti yang dijual.
Marjerin ialah sapuan daripada minyak sayuran dan air, digunakan pada roti serta dalam pembakaran dan penggorengan sebagai ganti mentega. Satu hidangan 10 g mengandungi kira-kira 71 kcal dan 8 g lemak, dengan kira-kira 1.2 g lemak tepu berbanding kira-kira 5 g dalam jumlah mentega yang sama, dan kira-kira 66 mg natrium. Nilai ini adalah untuk marjerin moden tanpa minyak terhidrogen separa, jadi hampir bebas lemak trans, dan tanpa tambahan vitamin A dan D. Banyak jenama mengandungi whey atau susu mentega dan lesitin soya.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.2g | 0.4% |
| Lemak | 80.2g | 114.6% |
| Karbohidrat | 0.8g | 0.3% |
| Gula Ringkas | 0.28g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.52g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 17g | 0.7% |
| Kalori | 713 | 31.7% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.63 | g | 58.1% |
| Monounsaturated | 45.18 | g | 180.7% |
| Polyunsaturated | 21.3 | g | 163.8% |
| Omega-3 | 6.39 | g | Anggaran |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 14.91 | g | Anggaran |
| Trans | 0.3 | g | 15.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 15.43 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.08 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 15.43 | mg | 102.9% |
| vitamin K | 91.7 | mcg | 76.4% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 5 | mg | 0.7% |
| potassium | 17 | mg | 0.7% |
| sodium | 657 | mg | 28.6% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleusina | - | — | ||
| Leusina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien