Kacang Lentil
Makanan SuperNilai pemakanan luar biasa
Kacang lentil kering, nilai untuk lentil direbus tanpa garam.
Lentil ialah kekacang kering yang kecil dan masak dalam masa 15-30 minit tanpa perlu direndam, digunakan dalam sup, rebusan dan dal. Satu hidangan 150 g yang telah dimasak memberikan kira-kira 175 kkal, 13.5 g protein dan 12 g serat, dan tinggi folat, kuprum, mangan, zat besi, fosforus dan tiamin. Zat besinya ialah bentuk bukan-hem, yang diserap dengan lebih baik apabila hidangan itu turut mengandungi vitamin C. Lentil yang telah dimasak beratnya kira-kira 2.5 hingga 3 kali ganda daripada lentil kering.
Nilai pemakanan adalah untuk produk yang dimasak
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Lemak | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrat | 20.1g | 6.7% |
| Gula Ringkas | 7.04g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 5.17g | Anggaran |
| Serat | 7.9g | 31.6% |
| Air | 70g | 2.8% |
| Kalori | 116 | 5.2% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.126 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.5 | mg |
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selenium | 2.8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.169 | mg | 14.1% |
| vitamin B2 | 0.073 | mg | 5.6% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 181 | mcg | 45.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 3.33 | mg | 18.5% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 180 | mg | 25.7% |
| potassium | 369 | mg | 14.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.27 | mg | 11.5% |
| copper | 0.251 | mg | 27.9% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 254 | mg | 36.3% | 127% |
| Isoleusina | 390 | mg | 27.9% | 104% |
| Leusina | 654 | mg | 24.0% | 86% |
| Lisina | 630 | mg | 30.0% | 105% |
| Metionina limiting | 195 | mg | 18.6% | 68% |
| Fenilalanina | 686 | mg | 39.2% | 134% |
| Treonina | 323 | mg | 30.8% | 103% |
| Triptofan | 81 | mg | 28.9% | 98% |
| Valina | 448 | mg | 24.6% | 90% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien