Kacang Merah
Nilai pemakanan luar biasa
Kacang merah yang direbus tanpa garam, nilai untuk kacang yang telah dimasak.
Kacang merah ialah bahan ruji dalam chili, rajma India, hidangan kacang merah dan nasi, serta salad kacang. Sebahagian 150 g yang telah dimasak memberikan kira-kira 190 kcal, 13 g protein dan 11 g serat, serta tinggi folat, kuprum, mangan dan zat besi, dengan jumlah tiamin, fosforus dan magnesium yang berguna. Kacang merah kering mengembang kira-kira 2.7 kali ganda beratnya apabila dimasak, jadi 150 g yang telah dimasak bersamaan kira-kira 56 g kering.
Nilai pemakanan adalah untuk produk yang dimasak
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.7g | 15.5% |
| Lemak | 0.5g | 0.7% |
| Karbohidrat | 22.8g | 7.6% |
| Gula Ringkas | 7.98g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 7.42g | Anggaran |
| Serat | 7.4g | 29.6% |
| Air | 67g | 2.7% |
| Kalori | 127 | 5.6% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.196 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.2 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selenium | 1.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 130 | mcg | 32.5% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 8.4 | mcg | 7.0% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 2.94 | mg | 16.3% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 142 | mg | 20.3% |
| potassium | 403 | mg | 15.5% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.242 | mg | 26.9% |
| manganese | 0.477 | mg | 20.7% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 242 | mg | 34.6% | 130% |
| Isoleusina | 383 | mg | 27.4% | 110% |
| Leusina | 693 | mg | 25.4% | 98% |
| Lisina | 595 | mg | 28.3% | 107% |
| Metionina limiting | 224 | mg | 21.3% | 84% |
| Fenilalanina | 713 | mg | 40.7% | 150% |
| Treonina | 365 | mg | 34.8% | 126% |
| Triptofan | 103 | mg | 36.8% | 135% |
| Valina | 454 | mg | 24.9% | 98% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien