Lemon
Profil pemakanan yang baik
Isi lemon mentah tanpa kulit.
Lemon digunakan untuk jus dan kulit parutnya bagi menambah rasa masam dan perisa pada makanan serta minuman, dan jarang dimakan begitu sahaja. Separuh biji lemon, kira-kira 30 g isi, mengandungi kurang daripada 10 kkal dan kira-kira 16 mg vitamin C. Kebanyakan angka karbohidratnya ialah asid sitrik dan bukannya gula: hanya 2.5 g bagi setiap 100 g adalah gula.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.1g | 2.0% |
| Lemak | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidrat | 9.3g | 3.1% |
| Gula Ringkas | 3.25g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 3.25g | Anggaran |
| Serat | 2.8g | 11.2% |
| Air | 89g | 3.6% |
| Kalori | 29 | 1.3% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.063 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 53 | mg |
| Vitamin E | 0.15 | mg |
| Selenium | 0.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 53 | mg | 58.9% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 21 | mg | 3.0% | 89% |
| Isoleusina | 29 | mg | 2.1% | 66% |
| Leusina limiting | 27 | mg | 1.0% | 30% |
| Lisina | 55 | mg | 2.6% | 78% |
| Metionina | 35 | mg | 3.3% | 104% |
| Fenilalanina | 55 | mg | 3.1% | 91% |
| Treonina | 18 | mg | 1.7% | 49% |
| Triptofan | 11 | mg | 3.9% | 114% |
| Valina | 47 | mg | 2.6% | 80% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien