Lobak Merah
Nilai pemakanan luar biasa
Lobak merah mentah.
Lobak merah ialah sayur akar yang dimakan mentah sebagai snek atau dalam salad, atau dimasak dalam sup, rebusan dan lauk sampingan. Sebiji lobak merah sederhana kira-kira 60 g mengandungi 25 kkal dan membekalkan lebih separuh nilai harian vitamin A, kebanyakannya sebagai beta-karotena, dengan sedikit serat dan vitamin K. Beta-karotena lebih baik diserap daripada lobak merah masak dan apabila hidangan mengandungi sedikit lemak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Lemak | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrat | 9.6g | 3.2% |
| Gula Ringkas | 3.36g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 3.44g | Anggaran |
| Serat | 2.8g | 11.2% |
| Air | 88g | 3.5% |
| Kalori | 41 | 1.8% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.07 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.9 | mg |
| Vitamin E | 0.66 | mg |
| Selenium | 0.1 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 835 | mcg | 92.8% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.138 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5.9 | mg | 6.6% |
| vitamin E | 0.66 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.143 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 40 | mg | 5.7% | 208% |
| Isoleusina | 77 | mg | 5.5% | 214% |
| Leusina | 102 | mg | 3.7% | 139% |
| Lisina | 101 | mg | 4.8% | 175% |
| Metionina | 103 | mg | 9.8% | 373% |
| Fenilalanina | 104 | mg | 5.9% | 211% |
| Treonina | 191 | mg | 18.2% | 637% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 152% |
| Valina | 69 | mg | 3.8% | 144% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien