Biji Rami
Makanan SuperNilai pemakanan luar biasa
Biji flaks utuh (biji rami), nilai untuk biji kering.
Biji flaks (biji rami) ditambah ke dalam bubur, yogurt, smoothie dan makanan bakar, biasanya dalam bentuk kisar, kerana biji yang utuh sering melalui sistem pencernaan tanpa dicerna. Satu hidangan 15 g mengandungi kira-kira 80 kcal dan 4 g serat, sebahagiannya ialah musilaj larut, dan merupakan sumber tiamin, kuprum, mangan dan magnesium yang baik. Kebanyakan lemaknya ialah lemak poli tak tepu, terutamanya lemak omega-3 tumbuhan iaitu ALA. Biji flaks kisar menjadi tengik jauh lebih cepat daripada biji utuh, jadi kisarlah ia sejurus sebelum digunakan atau simpan dalam keadaan sejuk.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.3g | 32.7% |
| Lemak | 42.2g | 60.3% |
| Karbohidrat | 28.9g | 9.6% |
| Gula Ringkas | 10.11g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 27.3g | 109.2% |
| Air | 7g | 0.3% |
| Kalori | 534 | 23.7% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.66 | g | 18.3% |
| Monounsaturated | 7.53 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 28.73 | g | 221.0% |
| Omega-3 | 8.619 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 20.111 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.6 | mg |
| Vitamin E | 0.31 | mg |
| Selenium | 25.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 1.644 | mg | 137.0% |
| vitamin B2 | 0.161 | mg | 12.4% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.473 | mg | 27.8% |
| vitamin B9 | 87 | mcg | 21.8% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 255 | mg | 25.5% |
| iron | 5.73 | mg | 31.8% |
| magnesium | 392 | mg | 98.0% |
| phosphorus | 642 | mg | 91.7% |
| potassium | 813 | mg | 31.3% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 4.34 | mg | 39.5% |
| copper | 1.22 | mg | 135.6% |
| manganese | 2.482 | mg | 107.9% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 472 | mg | 67.4% | 124% |
| Isoleusina | 896 | mg | 64.0% | 126% |
| Leusina | 1235 | mg | 45.2% | 85% |
| Lisina limiting | 862 | mg | 41.0% | 76% |
| Metionina | 710 | mg | 67.6% | 130% |
| Fenilalanina | 1450 | mg | 82.9% | 149% |
| Treonina | 766 | mg | 73.0% | 129% |
| Triptofan | 297 | mg | 106.1% | 189% |
| Valina | 1072 | mg | 58.9% | 113% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien