Sekoi kering
Profil pemakanan yang baik
Bijirin sekoi yang telah dikupas, nilai bagi bijirin kering yang belum dimasak.
Bijirin sekoi yang telah dibuang kulit sebelum dimasak, digunakan untuk bubur, hidangan sampingan ala pilaf dan bahan bakar-bakaran; sekoi tidak mengandungi gluten. Satu hidangan kering 60 g memberikan kira-kira 230 kcal, 7 g protein dan 5 g serat, serta tinggi kuprum dan mangan, dan mengandungi tiamin, niasin, magnesium dan folat dalam jumlah yang berguna. Catatkan berat kering: sekoi mengembang sehingga kira-kira 3.2 kali ganda beratnya apabila dimasak, jadi 60 g sekoi kering menghasilkan kira-kira 190 g sekoi masak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Lemak | 4.2g | 6.0% |
| Karbohidrat | 72.9g | 24.3% |
| Gula Ringkas | 25.52g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 38.89g | Anggaran |
| Serat | 8.5g | 34.0% |
| Air | 9g | 0.3% |
| Kalori | 378 | 16.8% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.13 | g | 16.4% |
| Omega-3 | 0.639 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 1.491 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.05 | mg |
| Selenium | 2.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.421 | mg | 35.1% |
| vitamin B2 | 0.29 | mg | 22.3% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.384 | mg | 22.6% |
| vitamin B9 | 85 | mcg | 21.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 3.01 | mg | 16.7% |
| magnesium | 114 | mg | 28.5% |
| phosphorus | 285 | mg | 40.7% |
| potassium | 195 | mg | 7.5% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.75 | mg | 83.3% |
| manganese | 1.632 | mg | 71.0% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 236 | mg | 33.7% | 80% |
| Isoleusina | 465 | mg | 33.2% | 85% |
| Leusina | 1400 | mg | 51.3% | 125% |
| Lisina limiting | 212 | mg | 10.1% | 24% |
| Metionina | 433 | mg | 41.2% | 103% |
| Fenilalanina | 920 | mg | 52.6% | 122% |
| Treonina | 353 | mg | 33.6% | 77% |
| Triptofan | 119 | mg | 42.5% | 98% |
| Valina | 578 | mg | 31.8% | 79% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien