Coklat Gelap (70% koko)

Manfaat pemakanan terhad

Kaya dengan antioksidan, tetapi tinggi kalori dan perlu dimakan secara sederhana.

Coklat gelap dengan sekurang-kurangnya 70% kandungan koko mengandungi flavonoid dan antioksidan yang mungkin memberi manfaat kepada kesihatan jantung. Walau bagaimanapun, ia padat kalori dan mengandungi kandungan gula serta lemak yang ketara. Walaupun menawarkan sedikit manfaat kesihatan, ia perlu dinikmati dalam kuantiti kecil sebagai sebahagian daripada diet seimbang.

Tinggi serat

Kuantiti:

Taburan Makronutrien

Protein: 7.8g (8.1%)

Fat: 42.6g (44.2%)

Carbs: 45.9g (47.7%)

Serat: 10.9g

Maklumat Pemakanan Asas

Nutrien	Nilai	DV
Protein	7.8g	13.9%
Lemak	42.6g	60.9%
Karbohidrat	45.9g	15.3%
Gula Ringkas	16.06g	Anggaran
Karbohidrat Kompleks	18.94g	Anggaran
Serat	10.9g	43.6%
Air	1g	0.0%
Kalori	598	26.6%

Indeks Glisemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Komposisi Asid Lemak

Asid Lemak	Jumlah	Unit	DV
Saturated	24.5	g	122.5%
Monounsaturated	12.8	g	51.2%
Polyunsaturated	1.3	g	10.0%
Omega-3	0.39	g	Anggaran
Omega-6	0.91	g	Anggaran
Trans	0	g	0.0%

Antioksidan

Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.

Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.

Sebatian	Jumlah	Unit
Flavonoid	180	mg
Katekin	70	mg

Polifenol & Antinutrien

Antinutrien (cth. asid fitik, oksalat, tanin) ialah sebatian tumbuhan yang boleh mengurangkan penyerapan sesetengah mineral (zat besi, zink, kalsium). Ia selalunya bermanfaat secara sederhana (cth. polifenol ialah antioksidan). Merendam, menapai, atau memasangkannya dengan vitamin C boleh meningkatkan penyerapan mineral.

Sebatian bermanfaat yang mungkin mengurangkan penyerapan sesetengah mineral (zat besi, zink, kalsium, magnesium). Pertimbangkan untuk memasangkannya dengan vitamin C atau memakannya berasingan daripada hidangan kaya mineral untuk meningkatkan penyerapan.