Coklat Gelap (70% koko)
Manfaat pemakanan terhad
Kaya dengan antioksidan, tetapi tinggi kalori dan perlu dimakan secara sederhana.
Coklat gelap dengan sekurang-kurangnya 70% kandungan koko mengandungi flavonoid dan antioksidan yang mungkin memberi manfaat kepada kesihatan jantung. Walau bagaimanapun, ia padat kalori dan mengandungi kandungan gula serta lemak yang ketara. Walaupun menawarkan sedikit manfaat kesihatan, ia perlu dinikmati dalam kuantiti kecil sebagai sebahagian daripada diet seimbang.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.8g | 13.9% |
| Lemak | 42.6g | 60.9% |
| Karbohidrat | 45.9g | 15.3% |
| Gula Ringkas | 16.06g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 18.94g | Anggaran |
| Serat | 10.9g | 43.6% |
| Air | 1g | 0.0% |
| Kalori | 598 | 26.6% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.882 | g | Anggaran |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Flavonoid | 180 | mg |
| Katekin | 70 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selenium | 6.8 | mcg |
Polifenol & Antinutrien
Antinutrien (cth. asid fitik, oksalat, tanin) ialah sebatian tumbuhan yang boleh mengurangkan penyerapan sesetengah mineral (zat besi, zink, kalsium). Ia selalunya bermanfaat secara sederhana (cth. polifenol ialah antioksidan). Merendam, menapai, atau memasangkannya dengan vitamin C boleh meningkatkan penyerapan mineral.
Sebatian bermanfaat yang mungkin mengurangkan penyerapan sesetengah mineral (zat besi, zink, kalsium, magnesium). Pertimbangkan untuk memasangkannya dengan vitamin C atau memakannya berasingan daripada hidangan kaya mineral untuk meningkatkan penyerapan.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Polifenol | 534 | mg |
| Tanin | 85 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Mineral
Produk ini mengandungi polifenol atau antinutrien yang mungkin mengurangkan penyerapan mineral. DV% berdasarkan anggaran jumlah yang boleh diserap.
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Anggaran jumlah yang boleh diserap (dikurangkan oleh polifenol/antinutrien).
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| Isoleusina | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Leusina | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Lisina | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Metionina limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Fenilalanina | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Treonina | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Triptofan | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Valina | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Tidak boleh digabungkan dengan:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption