Beri Biru

Makanan Super

Nilai pemakanan luar biasa

Beri kecil tetapi berkuasa, kaya dengan antioksidan, vitamin dan serat.

Beri biru sering digelar makanan super kerana profil pemakanannya yang luar biasa. Ia mengandungi antioksidan berkuasa yang dipanggil antosianin yang memberikan warna birunya serta pelbagai manfaat kesihatan. Beri biru kaya dengan vitamin C, vitamin K, mangan dan serat. Pengambilan secara berkala dikaitkan dengan peningkatan kesihatan otak, kesihatan jantung dan pengurangan keradangan.

Rendah kalori

Kuantiti:

Taburan Makronutrien

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Serat: 2.4g

Maklumat Pemakanan Asas

Nutrien	Nilai	DV
Protein	0.74g	1.3%
Lemak	0.33g	0.5%
Karbohidrat	14.49g	4.8%
Gula Ringkas	5.07g	Anggaran
Karbohidrat Kompleks	7.02g	Anggaran
Serat	2.4g	9.6%
Air	84g	3.4%
Kalori	57	2.5%

Indeks Glisemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Komposisi Asid Lemak

Asid Lemak	Jumlah	Unit	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Anggaran
Omega-6	0.105	g	Anggaran
Trans	0	g	0.0%

Antioksidan

Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.

Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.

Sebatian	Jumlah	Unit
Flavonoid	200	mg
Antosianin	163	mg
Vitamin C	9.7	mg
Vitamin E	0.57	mg

Polifenol & Antinutrien

Antinutrien (cth. asid fitik, oksalat, tanin) ialah sebatian tumbuhan yang boleh mengurangkan penyerapan sesetengah mineral (zat besi, zink, kalsium). Ia selalunya bermanfaat secara sederhana (cth. polifenol ialah antioksidan). Merendam, menapai, atau memasangkannya dengan vitamin C boleh meningkatkan penyerapan mineral.

Sebatian bermanfaat yang mungkin mengurangkan penyerapan sesetengah mineral (zat besi, zink, kalsium, magnesium). Pertimbangkan untuk memasangkannya dengan vitamin C atau memakannya berasingan daripada hidangan kaya mineral untuk meningkatkan penyerapan.

Sebatian	Jumlah	Unit
Polifenol	256	mg

Vitamin

Vitamin	Jumlah	Unit	DV
vitamin A	54	mcg	6.0%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin E	0.57	mg	3.8%