Салама
Ограничена хранлива корист
Суво сушена тврда свинска салама, вредности како што се продава.
Ферментиран свински колбас сушен на воздух, кој се сече на тенки парчиња и се јаде на леб, пица и послужавници со антипасто. Порција од 30 g (околу шест тенки парчиња) дава околу 120 kcal, 7 g протеини и 10 g маснотии, од кои 3,6 g заситени, и околу 680 mg натриум, речиси една третина од дневната граница. Богата е со тиамин (витамин B1) и содржи малку витамин B12, но саламата е еден од најсолените и најмасните колбаси.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 22.6g | 40.4% |
| Масти | 33.7g | 48.1% |
| Јаглехидрати | 1.6g | 0.5% |
| Прости шеќери | 0.56g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 1.04g | Проценка |
| Влакна | 0g | 0.0% |
| Вода | 36g | 1.4% |
| Калории | 407 | 18.1% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Проценка |
| Omega-6 | 2.618 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.68 | mg |
| Селен | 25.4 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 МЕ) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| Изолеуцин | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Леуцин | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Лизин | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Метионин | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Фенилаланин | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Треонин | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Триптофан | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Валин | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти