Октопод
Исклучителна хранлива вредност
Обичен октопод, исчистен, вредности за суров октопод.
Октоподот е посен мекотел кој се јаде варен, печен на скара или динстан, особено во медитеранската, јапонската и корејската кујна. Сурова порција од 150 g има околу 125 kcal и 22 g протеини со помалку од 2 g маснотии, има многу висока содржина на витамин B12 и селен и висока содржина на железо. Октоподот губи околу половина од својата тежина при готвење, па 150 g суров октопод стануваат приближно 75 g зготвен.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 14.9g | 26.6% |
| Масти | 1g | 1.4% |
| Јаглехидрати | 2.2g | 0.7% |
| Прости шеќери | 0.77g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 1.43g | Проценка |
| Влакна | 0g | 0.0% |
| Вода | 80g | 3.2% |
| Калории | 82 | 3.6% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Проценка |
| EPA | 76 | mg | 8.4% |
| DHA | 81 | mg | 9.0% |
| Omega-6 | 0.168 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 5 | mg |
| Витамин E | 1.2 | mg |
| Селен | 44.8 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin B12 | 20 | mcg | 833.3% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53 | mg | 5.3% |
| iron | 5.3 | mg | 29.4% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 186 | mg | 26.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 286 | mg | 40.9% | 112% |
| Изолеуцин | 649 | mg | 46.4% | 135% |
| Леуцин | 1049 | mg | 38.4% | 107% |
| Лизин | 1114 | mg | 53.0% | 145% |
| Метионин | 532 | mg | 50.7% | 144% |
| Фенилаланин | 1011 | mg | 57.8% | 154% |
| Треонин | 642 | mg | 61.1% | 160% |
| Триптофан | 167 | mg | 59.6% | 158% |
| Валин | 651 | mg | 35.8% | 102% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти