Празот е благ член на фамилијата на кромидот што се користи во супи, чорби, пити и динстани прилози; се јадат белиот и светлозелениот дел, а темните врвови главно се користат за бујон. Среден праз од околу 90 g има 55 kcal и обезбедува околу една третина од дневната вредност на витамин K, со корисни количини манган, фолат, железо и витамин B6. Меѓу слоевите се собира земја, па празот прво исечете го, а потоа исплакнете го.