Сувите оризови нудли, од тенки вермичели до широки оризови ленти, се прават од оризово брашно и вода. Пред употреба се потопуваат или се варат, а се користат во фо, пад тај, јадења пржени во вок и пролетни ролни. Порција од 60 г има околу 220 kcal, речиси сите од скроб. Содржи помалку од 4 г протеини и малку влакна и маснотии. Потопени или сварени, нудлите тежат околу 3,3 пати повеќе од сувата тежина, па 60 г суви даваат приближно 200 г варени нудли.