Tītars
Izcila uzturvērtība
Tītara krūtiņa bez ādas, vērtības jēlai gaļai.
Tītara krūtiņa ir ļoti liesa baltā gaļa, cepta veselā gabalā vai sagriezta steikos un karbonādēs. 150 g jēlas gaļas porcija sniedz apmēram 35 g olbaltumvielu ar tikai apmēram 2 g tauku, un ir bagāta ar niacīnu, B6 vitamīnu, selēnu, B12 vitamīnu un fosforu. Tāpat kā vista, tā termiskās apstrādes laikā zaudē apmēram 25% svara; delikatešu tītara šķēles ir cits, pārstrādāts produkts ar daudz vairāk nātrija.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 23.7g | 42.3% |
| Tauki | 1.5g | 2.1% |
| Ogļhidrāti | 0.1g | 0.0% |
| Vienkāršie cukuri | 0.03g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.07g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 75g | 3.0% |
| Kalorijas | 114 | 5.1% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.29 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.26 | g | 1.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Aptuvens |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.06 | mg |
| Selēns | 22.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 9.92 | mg | 62.0% |
| vitamin B6 | 0.813 | mg | 47.8% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 SV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.73 | mg | 4.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.28 | mg | 11.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.7 | mcg | 41.3% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 641 | mg | 91.6% | 156% |
| Izoleicīns | 678 | mg | 48.4% | 88% |
| Leicīns | 1640 | mg | 60.1% | 104% |
| Lizīns | 1952 | mg | 93.0% | 158% |
| Metionīns | 842 | mg | 80.2% | 142% |
| Fenilalanīns | 1466 | mg | 83.8% | 139% |
| Treonīns | 859 | mg | 81.8% | 133% |
| Triptofāns | 252 | mg | 90.0% | 148% |
| Valīns limiting | 756 | mg | 41.5% | 73% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila