Trušgaļa
Labs uzturvērtības profils
Audzēta truša gaļa, vērtības norādītas neapstrādātai ēdamajai gaļai bez kauliem.
Audzēts trusis ir izplatīts franču, itāļu, spāņu un Austrumeiropas virtuvē, parasti sautēts, troķēts vai cepts cepeškrāsnī. 150 g neapstrādātas gaļas porcija dod aptuveni 205 kcal, 30 g olbaltumvielu un 8 g tauku, un tajā ir ļoti daudz B12 vitamīna (aptuveni 11 µg) un daudz niacīna, B6 vitamīna, selēna un fosfora. Tā ir liesa, ar mazāk tauku nekā vairumā liellopa, cūkas vai jēra gaļas izcirtņu, un ātri izžūst, ja netiek gatavota ar nedaudz šķidruma vai tauku.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 20.1g | 35.9% |
| Tauki | 5.6g | 8.0% |
| Ogļhidrāti | 0g | 0.0% |
| Vienkāršie cukuri | 0g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 73g | 2.9% |
| Kalorijas | 136 | 6.0% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.66 | g | 8.3% |
| Monounsaturated | 1.5 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.756 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.29 | mg |
| Selēns | 23.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.1 | mg | 8.3% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 7.27 | mg | 45.4% |
| vitamin B6 | 0.5 | mg | 29.4% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 7.16 | mcg | 298.3% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.57 | mg | 8.7% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 330 | mg | 12.7% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 1.57 | mg | 14.3% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 23.7 | mcg | 43.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 562 | mg | 80.3% | 161% |
| Izoleicīns | 951 | mg | 67.9% | 145% |
| Leicīns | 1562 | mg | 57.2% | 117% |
| Lizīns | 1756 | mg | 83.6% | 167% |
| Metionīns | 754 | mg | 71.8% | 150% |
| Fenilalanīns | 1537 | mg | 87.8% | 172% |
| Treonīns | 897 | mg | 85.4% | 164% |
| Triptofāns | 265 | mg | 94.6% | 184% |
| Valīns | 1019 | mg | 56.0% | 117% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila