Olīveļļa
Labs uzturvērtības profils
Olīveļļa, augstākās kvalitātes vai rafinēta; kaloriju un tauku daudzums ir vienāds.
Olīveļļa tiek spiesta no olīvām un izmantota mērcēm, gatavošanai un pārliešanai pār gataviem ēdieniem. Tā ir gandrīz tīri tauki: 10 ml porcijā, apmēram divas tējkarotes, ir aptuveni 81 kcal un 9 g tauku, gandrīz trīs ceturtdaļas no tiem mononepiesātinātie, galvenokārt oleīnskābe, un aptuveni 1,3 g piesātināto tauku. Ēdamkarotē (15 ml) ir aptuveni 120 kcal, tāpēc liešana bez mērīšanas ātri palielina kaloriju daudzumu; extra virgin eļļa saglabā vairāk garšas un polifenolu.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 0g | 0.0% |
| Tauki | 91.3g | 130.4% |
| Ogļhidrāti | 0g | 0.0% |
| Vienkāršie cukuri | 0g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 0g | 0.0% |
| Kalorijas | 807 | 35.9% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.61 | g | 63.0% |
| Monounsaturated | 66.61 | g | 266.4% |
| Polyunsaturated | 9.61 | g | 73.9% |
| Omega-3 | 2.883 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 6.727 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 13.1 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 13.1 | mg | 87.3% |
| vitamin K | 55 | mcg | 45.8% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1 | mg | 0.1% |
| iron | 0.51 | mg | 2.8% |
| potassium | 1 | mg | 0.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | - | — | ||
| Izoleicīns | - | — | ||
| Leicīns | - | — | ||
| Lizīns | - | — | ||
| Metionīns | - | — | ||
| Fenilalanīns | - | — | ||
| Treonīns | - | — | ||
| Triptofāns | - | — | ||
| Valīns | - | — |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila