Ghee
Ierobežots uzturvērtības ieguvums
Attīrīts sviests (ghee), gandrīz tīri piena tauki, vērtības pārdošanā esošam produktam.
Ghī ir sviests, ko karsē uz lēnas uguns, līdz ūdens iztvaiko un piena cietās daļiņas kļūst brūnas un tiek nokāstas, atstājot gandrīz tīrus piena taukus; tie ir Dienvidāzijas tradicionālie tauki ēdiena gatavošanai, ko izmanto cepšanai, garšvielu apcepšanai un pārliešanai pār rīsiem un dālu. 10 g porcijā, kas ir aptuveni divas tējkarotes, ir aptuveni 88 kcal un 10 g tauku, no kuriem vairāk nekā 6 g ir piesātinātie, kā arī aptuveni 85 µg A vitamīna. Bez ūdens un piena cietajām daļiņām tas glabājas mēnešiem ilgi bez ledusskapja, un to var karsēt līdz augstākai temperatūrai nekā sviestu.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 0.3g | 0.5% |
| Tauki | 99.5g | 142.1% |
| Ogļhidrāti | 0g | 0.0% |
| Vienkāršie cukuri | 0g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0g | 0.0% |
| Ūdens | 0g | 0.0% |
| Kalorijas | 876 | 38.9% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 61.92 | g | 309.6% |
| Monounsaturated | 28.73 | g | 114.9% |
| Polyunsaturated | 3.69 | g | 28.4% |
| Omega-3 | 1.107 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 2.583 | g | Aptuvens |
| Trans | 4.02 | g | 201.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 2.8 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 840 | mcg | 93.3% |
| vitamin B1 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B2 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0.01 | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 2.8 | mg | 18.7% |
| vitamin K | 8.6 | mcg | 7.2% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| phosphorus | 3 | mg | 0.4% |
| potassium | 5 | mg | 0.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.01 | mg | 0.1% |
| copper | 0.001 | mg | 0.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 8 | mg | 1.1% | 158% |
| Izoleicīns | 17 | mg | 1.2% | 179% |
| Leicīns | 27 | mg | 1.0% | 140% |
| Lizīns | 22 | mg | 1.0% | 145% |
| Metionīns | 10 | mg | 1.0% | 138% |
| Fenilalanīns | 28 | mg | 1.6% | 216% |
| Treonīns | 13 | mg | 1.2% | 165% |
| Triptofāns | 4 | mg | 1.4% | 192% |
| Valīns | 19 | mg | 1.0% | 150% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila