Ķiploks
Labs uzturvērtības profils
Svaigas ķiploku daiviņas.
Ķiploks ir sīpolu dzimtas auga galviņa, ko svaigā vai termiski apstrādātā veidā izmanto nelielos daudzumos, lai piešķirtu ēdienam garšu. Uz 100 g tas ir bagāts ar B6 vitamīnu, mangānu un C vitamīnu, bet viena daiviņa sver tikai apmēram 3 g, tāpēc tipiska 6 g porcija — divas daiviņas — pievieno mazāk par 10 kcal un ļoti mazu daudzumu jebkuras uzturvielas. Tā asā smaka rodas no allicīna, kas veidojas, kad daiviņas tiek sagrūstas vai sagrieztas.
Uzturvērtības norādītas neapstrādātam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 6.4g | 11.4% |
| Tauki | 0.5g | 0.7% |
| Ogļhidrāti | 33.1g | 11.0% |
| Vienkāršie cukuri | 11.58g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 19.41g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 2.1g | 8.4% |
| Ūdens | 59g | 2.3% |
| Kalorijas | 149 | 6.6% |
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.175 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 31.2 | mg |
| Vitamīns E | 0.08 | mg |
| Selēns | 14.2 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.7 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 1.235 | mg | 72.6% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 31.2 | mg | 34.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 181 | mg | 18.1% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 401 | mg | 15.4% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.16 | mg | 10.5% |
| copper | 0.299 | mg | 33.2% |
| manganese | 1.672 | mg | 72.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 113 | mg | 16.1% | 83% |
| Izoleicīns | 217 | mg | 15.5% | 85% |
| Leicīns limiting | 308 | mg | 11.3% | 59% |
| Lizīns | 273 | mg | 13.0% | 67% |
| Metionīns | 141 | mg | 13.4% | 72% |
| Fenilalanīns | 264 | mg | 15.1% | 75% |
| Treonīns | 157 | mg | 15.0% | 74% |
| Triptofāns | 66 | mg | 23.6% | 117% |
| Valīns | 291 | mg | 16.0% | 85% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila