Turku zirņi
Izcila uzturvērtība
Aunazirņi (garbanzo pupiņas), vērtības norādītas žāvētiem aunazirņiem, vārītiem bez sāls.
Aunazirņi ir pākšaugu suga, ko ēd veselu salātos un sautējumos, sasmalcina humosā vai mērcē un samaļ falāfelai. 150 g vārīta porcija dod aptuveni 245 kcal, 13 g olbaltumvielu un 11 g šķiedrvielu, un tā ir bagāta ar mangānu, folskābi un varu, ar noderīgu dzelzs, cinka un fosfora daudzumu. Tiem ir vairāk tauku nekā lielākajai daļai pupiņu — apmēram 2,6 g uz 100 g, galvenokārt nepiesātināto. Žāvēti aunazirņi, vārot, vairāk nekā dubultojas svarā.
Uzturvērtības norādītas pagatavotam produktam
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 8.9g | 15.9% |
| Tauki | 2.6g | 3.7% |
| Ogļhidrāti | 27.4g | 9.1% |
| Vienkāršie cukuri | 9.59g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 10.21g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 7.6g | 30.4% |
| Ūdens | 60g | 2.4% |
| Kalorijas | 164 | 7.3% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.27 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 1.16 | g | 8.9% |
| Omega-3 | 0.348 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.812 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 1.3 | mg |
| Vitamīns E | 0.35 | mg |
| Selēns | 3.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.116 | mg | 9.7% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.139 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 172 | mcg | 43.0% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.35 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 4 | mcg | 3.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49 | mg | 4.9% |
| iron | 2.89 | mg | 16.1% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 168 | mg | 24.0% |
| potassium | 291 | mg | 11.2% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 0.352 | mg | 39.1% |
| manganese | 1.03 | mg | 44.8% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 244 | mg | 34.9% | 134% |
| Izoleicīns | 380 | mg | 27.1% | 111% |
| Leicīns | 631 | mg | 23.1% | 91% |
| Lizīns | 593 | mg | 28.2% | 108% |
| Metionīns | 235 | mg | 22.4% | 90% |
| Fenilalanīns | 695 | mg | 39.7% | 149% |
| Treonīns | 329 | mg | 31.3% | 115% |
| Triptofāns | 85 | mg | 30.4% | 113% |
| Valīns limiting | 372 | mg | 20.4% | 82% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila