Midijos
Išskirtinė maistinė vertė
Valgomųjų midijų mėsa be kiautų, vertės žalių midijų.
Valgomosios midijos – moliuskai, dažniausiai troškinami garuose vyne ar sultinyje, dedami į makaronus ir paeliją arba parduodami virti ir užšaldyti. 100 g žalios mėsos porcijoje yra apie 85 kcal ir 12 g baltymų bei 2 g riebalų; joje labai daug vitamino B12 ir mangano bei daug seleno ir geležies. Vertės nurodytos mėsai be kiauto; verdant midijų mėsa netenka maždaug pusės savo svorio.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 11.9g | 21.3% |
| Riebalai | 2.2g | 3.1% |
| Angliavandeniai | 3.7g | 1.2% |
| Paprastieji cukrūs | 1.29g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 2.41g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 81g | 3.2% |
| Kalorijos | 86 | 3.8% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Įvertis |
| EPA | 188 | mg | 20.9% |
| DHA | 253 | mg | 28.1% |
| Omega-6 | 0.427 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 8 | mg |
| Vitaminas E | 0.55 | mg |
| Selenas | 44.8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin B12 | 12 | mcg | 500.0% |
| vitamin C | 8 | mg | 8.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 3.4 | mg | 147.8% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 228 | mg | 32.6% | 111% |
| Izoleucinas | 518 | mg | 37.0% | 135% |
| Leucinas | 838 | mg | 30.7% | 107% |
| Lizinas | 889 | mg | 42.3% | 145% |
| Metioninas | 424 | mg | 40.4% | 144% |
| Fenilalaninas | 807 | mg | 46.1% | 154% |
| Treoninas | 512 | mg | 48.8% | 160% |
| Triptofanas | 133 | mg | 47.5% | 157% |
| Valinas | 520 | mg | 28.6% | 102% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį