Varškė
Geras maistinis profilis
Grietininė varškė (apie 4 % riebumo), stambiais arba smulkiais grūdeliais.
Varškė – tai šviežias, švelnaus skonio varškės sūris, valgomas gryna, su vaisiais, ant skrebučio arba dedamas į patiekalus. 150 g porcija suteikia apie 17 g baltymų, daugiausia kazeino, ir apie 150 kcal, gausu vitamino B12 ir seleno. Ji sūresnė nei pienas ar jogurtas – apie 470 mg natrio porcijoje – ir turi gerokai mažiau kalcio nei kietasis sūris, nes didelė jo dalis prarandama su išrūgomis.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 11.1g | 19.8% |
| Riebalai | 4.3g | 6.1% |
| Angliavandeniai | 3.4g | 1.1% |
| Paprastieji cukrūs | 1.19g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 2.21g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 80g | 3.2% |
| Kalorijos | 98 | 4.4% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.72 | g | 8.6% |
| Monounsaturated | 0.78 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.084 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.08 | mg |
| Selenas | 9.7 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.43 | mcg | 17.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 TV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 159 | mg | 22.7% |
| potassium | 104 | mg | 4.0% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 326 | mg | 46.6% | 174% |
| Izoleucinas | 591 | mg | 42.2% | 169% |
| Leucinas | 1116 | mg | 40.9% | 157% |
| Lizinas | 934 | mg | 44.5% | 167% |
| Metioninas | 335 | mg | 31.9% | 125% |
| Fenilalaninas | 1181 | mg | 67.5% | 247% |
| Treoninas | 500 | mg | 47.6% | 171% |
| Triptofanas | 147 | mg | 52.5% | 191% |
| Valinas | 748 | mg | 41.1% | 160% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį