Kiaušinių baltymai
Geras maistinis profilis
Žali vištų kiaušinių baltymai, vertės pateiktos žaliems baltymams.
Kiaušinių baltymai – tai skaidrioji vištų kiaušinių dalis, naudojama omletams, kepiniams, morengams ir kaip liesas baltymų šaltinis. 100 g porcijoje (maždaug trijų didelių kiaušinių baltymai) yra apie 52 kcal ir 11 g baltymų, beveik nėra riebalų, ji suteikia maždaug trečdalį dienos riboflavino ir seleno normos. Beveik visi kiaušinio riebalai ir visas jo vitaminas A bei vitaminas D yra trynyje.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 10.9g | 19.5% |
| Riebalai | 0.2g | 0.3% |
| Angliavandeniai | 0.7g | 0.2% |
| Paprastieji cukrūs | 0.24g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0.45g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 88g | 3.5% |
| Kalorijos | 52 | 2.3% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Selenas | 20 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.439 | mg | 33.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.08 | mg | 0.4% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 163 | mg | 6.3% |
| sodium | 166 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.03 | mg | 0.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 290 | mg | 41.4% | 161% |
| Izoleucinas | 661 | mg | 47.2% | 196% |
| Leucinas | 1016 | mg | 37.2% | 148% |
| Lizinas | 806 | mg | 38.4% | 149% |
| Metioninas | 686 | mg | 65.3% | 265% |
| Fenilalaninas | 1143 | mg | 65.3% | 248% |
| Treoninas | 449 | mg | 42.8% | 160% |
| Triptofanas | 125 | mg | 44.6% | 169% |
| Valinas | 809 | mg | 44.5% | 180% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį