Mėlynė

Supermaistas

Išskirtinė maistinė vertė

Maža, bet galinga uoga, gausi antioksidantų, vitaminų ir skaidulinių medžiagų.

Mėlynės dažnai vadinamos supermaistu dėl išskirtinės maistinės sudėties. Jose gausu galingų antioksidantų – antocianinų, kurie suteikia mėlyną spalvą ir teikia daug naudos sveikatai. Mėlynėse gausu vitamino C, vitamino K, mangano ir skaidulinių medžiagų. Nustatyta, kad reguliarus vartojimas siejamas su geresne smegenų ir širdies sveikata bei sumažėjusiu uždegimu.

Mažai kalorijų

Kiekis:

Makroelementų pasiskirstymas

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Skaidulos: 2.4g

Pagrindinė maistinė informacija

Maistinė medžiaga	Vertė	DV
Baltymai	0.74g	1.3%
Riebalai	0.33g	0.5%
Angliavandeniai	14.49g	4.8%
Paprastieji cukrūs	5.07g	Įvertis
Sudėtiniai angliavandeniai	7.02g	Įvertis
Skaidulos	2.4g	9.6%
Vanduo	84g	3.4%
Kalorijos	57	2.5%

Glikeminis indeksas

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Riebalų rūgščių sudėtis

Riebalų rūgštis	Kiekis	Vienetas	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Įvertis
Omega-6	0.105	g	Įvertis
Trans	0	g	0.0%

Antioksidantai

Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.

Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.

Junginys	Kiekis	Vienetas
Flavonoidai	200	mg
Antocianinai	163	mg
Vitaminas C	9.7	mg
Vitaminas E	0.57	mg

Polifenoliai ir antimaistinės medžiagos

Antimaistinės medžiagos (pvz., fitino rūgštis, oksalatai, taninai) yra augaliniai junginiai, galintys sumažinti kai kurių mineralų (geležies, cinko, kalcio) įsisavinimą. Saikingai vartojant jie dažnai naudingi (pvz., polifenoliai yra antioksidantai). Mirkymas, fermentavimas arba derinimas su vitaminu C gali pagerinti mineralų įsisavinimą.

Naudingi junginiai, kurie gali sumažinti kai kurių mineralų (geležies, cinko, kalcio, magnio) įsisavinimą. Kad pagerintumėte įsisavinimą, derinkite su vitaminu C arba vartokite atskirai nuo mineralų turtingų valgių.

Junginys	Kiekis	Vienetas
Polifenoliai	256	mg

Vitaminai

Vitaminas	Kiekis	Vienetas	DV
vitamin A	54	mcg	6.0%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin E	0.57	mg	3.8%

Mineralai

Šiame produkte yra polifenolių arba antimaistinių medžiagų, kurios gali sumažinti mineralų įsisavinimą. DV% apskaičiuotas pagal numatomą įsisavinamą kiekį.