Juodasis serbentas
Išskirtinė maistinė vertė
Švieži juodieji serbentai, vertės šviežioms uogoms.
Juodieji serbentai – rūgštokos uogos, auginamos daugiausia Europoje ir valgomos šviežios su cukrumi arba verdamos uogienei, kompotui, sultims ir sirupui. 100 g porcijoje yra apie 63 kcal ir 15 g angliavandenių, įskaitant apie 5 g skaidulų, taip pat apie 180 mg vitamino C – dvigubai daugiau nei rekomenduojama paros norma – ir daugiau geležies (1,5 mg) bei kalcio (55 mg) nei daugumoje vaisių. Ilgai verdant dalis vitamino C prarandama, todėl šviežiose ar šaldytose uogose jo išlieka daugiau nei uogienėje.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 1.4g | 2.5% |
| Riebalai | 0.4g | 0.6% |
| Angliavandeniai | 15.4g | 5.1% |
| Paprastieji cukrūs | 5.39g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 5.21g | Įvertis |
| Skaidulos | 4.8g | 19.2% |
| Vanduo | 82g | 3.3% |
| Kalorijos | 63 | 2.8% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.126 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 181 | mg |
| Vitaminas E | 1 | mg |
| Selenas | 0.6 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.05 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 0.3 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 181 | mg | 201.1% |
| vitamin E | 1 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 11 | mcg | 9.2% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.54 | mg | 8.6% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 59 | mg | 8.4% |
| potassium | 322 | mg | 12.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.256 | mg | 11.1% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 23 | mg | 3.3% | 77% |
| Izoleucinas | 38 | mg | 2.7% | 68% |
| Leucinas | 77 | mg | 2.8% | 68% |
| Lizinas limiting | 39 | mg | 1.9% | 44% |
| Metioninas | 27 | mg | 2.6% | 63% |
| Fenilalaninas | 76 | mg | 4.3% | 99% |
| Treoninas | 40 | mg | 3.8% | 86% |
| Triptofanas | 11 | mg | 3.9% | 89% |
| Valinas | 49 | mg | 2.7% | 66% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį