Sauerampel
Aussergewéinlechen Nährwäert
Blieder vum Gaardesauerampel, Wäerter fir déi réi Blieder.
Sauerampel ass e sauert Blatgeméis, dat an der ganzer Ukrain an a Russland ugebaut gëtt, wou en d'Basis vum grénge Borschtsch (zelenyi borshch) ass an och fir Taartefëllungen an an Zaloten benotzt gëtt. Eng Portioun vu 50 g Blieder huet ongeféier 11 kcal an 24 mg Vitamin C, ass räich u Vitamin K (ongeféier 165 µg) an huet ongeféier 100 µg RAE Vitamin A aus Beta-Karotin, mat e bësse Magnesium an Eisen. De saure Goût kënnt vun der Oxalsaier. Gitt en eréischt géint Enn vum Kachen dobäi; d'Blieder verwelke séier a ginn olivgréng.
D'Nährwerter gëlle fir dat réit Produkt
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Fett | 0.7g | 1.0% |
| Kuelenhydrater | 3.2g | 1.1% |
| Einfach Zockeren | 1.12g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 0g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.9g | 11.6% |
| Waasser | 93g | 3.7% |
| Kalorien | 22 | 1.0% |
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.11 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.3 | g | 2.3% |
| Omega-3 | 0.09 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.21 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 48 | mg |
| Vitamin E | 1.65 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 200 | mcg | 22.2% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.122 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 48 | mg | 53.3% |
| vitamin E | 1.65 | mg | 11.0% |
| vitamin K | 329 | mcg | 274.2% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 44 | mg | 4.4% |
| iron | 2.4 | mg | 13.3% |
| magnesium | 103 | mg | 25.8% |
| phosphorus | 63 | mg | 9.0% |
| potassium | 390 | mg | 15.0% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.131 | mg | 14.6% |
| manganese | 0.349 | mg | 15.2% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 44 | mg | 6.3% | 103% |
| Isoleucin | 100 | mg | 7.1% | 125% |
| Leucin | 157 | mg | 5.8% | 97% |
| Lysin limiting | 112 | mg | 5.3% | 88% |
| Methionin | 57 | mg | 5.4% | 93% |
| Phenylalanin | 169 | mg | 9.7% | 155% |
| Threonin | 83 | mg | 7.9% | 124% |
| Tryptophan | 26 | mg | 9.3% | 148% |
| Valin | 112 | mg | 6.2% | 105% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil