Koriander
Aussergewéinlechen Nährwäert
Frësche Koriander (Korianderblieder), Wäerter fir dat rau Kraut.
Koriander, déi frësch Blieder vun der Korianderplanz, gëtt réi an der mexikanescher, indescher, thailännescher a vietnameesescher Kichen an an der Kichen vum Mëttleren Osten benotzt: a Salsas, Chutneys, Currys, Pho an Zaloten. Eng Portioun vun 10 g huet ongeféier 2 kcal an ongeféier 31 µg Vitamin K, ronn e Véierel vum Dageswäert, plus ongeféier 34 µg Vitamin A. Fir verschidde Leit schmaacht Koriander no Seef, eng Eegenschaft, déi mat Genen fir Gerochsrezeptoren a Verbindung bruecht gëtt; glat Péiterséileg ass den üblechen Ersatz.
D'Nährwerter gëlle fir dat réit Produkt
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.1g | 3.8% |
| Fett | 0.5g | 0.7% |
| Kuelenhydrater | 3.7g | 1.2% |
| Einfach Zockeren | 1.29g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 0g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.8g | 11.2% |
| Waasser | 92g | 3.7% |
| Kalorien | 23 | 1.0% |
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.28 | g | 1.1% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.028 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 27 | mg |
| Vitamin E | 2.5 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.162 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 62 | mcg | 15.5% |
| vitamin C | 27 | mg | 30.0% |
| vitamin E | 2.5 | mg | 16.7% |
| vitamin K | 310 | mcg | 258.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 67 | mg | 6.7% |
| iron | 1.77 | mg | 9.8% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 521 | mg | 20.0% |
| sodium | 46 | mg | 2.0% |
| zinc | 0.5 | mg | 4.5% |
| copper | 0.225 | mg | 25.0% |
| manganese | 0.426 | mg | 18.5% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 44 | mg | 6.3% | 94% |
| Isoleucin | 102 | mg | 7.3% | 117% |
| Leucin | 122 | mg | 4.5% | 69% |
| Lysin | 141 | mg | 6.7% | 101% |
| Methionin limiting | 29 | mg | 2.8% | 43% |
| Phenylalanin | 131 | mg | 7.5% | 110% |
| Threonin | 65 | mg | 6.2% | 89% |
| Tryptophan | 20 | mg | 7.1% | 104% |
| Valin | 109 | mg | 6.0% | 93% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil