Mayonnaise
Moderaten Nährwäert
Normal Mayonnaise mat vollem Fettgehalt, aus Ueleg an Eegiel gemaach, Wäerter wéi verkaaft.
Mayonnaise ass eng Emulsioun aus Planzenueleg, Eegiel, Esseg oder Zitrounejus a Salz, déi a Sandwichen, Zaloten a Zoossen benotzt gëtt. Eng Portioun vu 15 g, ongeféier ee Suppeläffel, huet ongeféier 102 kcal an 11 g Fett, dat meescht dovu méifach ongesättegt aus Soja- oder Sonneblummenueleg, ongeféier 95 mg Natrium an ongeféier e Fënneftel vum Dageswäert u Vitamin K. D'Wäerter gëlle fir vollfetteg Mayonnaise mat ongeféier 75 % Fett; Mayonnaisë mat 50–67 % Fett, déi an Europa a Russland üblech sinn, hunn proportional manner Kalorien.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1g | 1.8% |
| Fett | 74.9g | 107.0% |
| Kuelenhydrater | 0.6g | 0.2% |
| Einfach Zockeren | 0.21g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 0.39g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0g | 0.0% |
| Waasser | 22g | 0.9% |
| Kalorien | 680 | 30.2% |
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.7 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 16.84 | g | 67.4% |
| Polyunsaturated | 44.69 | g | 343.8% |
| Omega-3 | 13.407 | g | Schätzung |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 31.283 | g | Schätzung |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 3.28 | mg |
| Selen | 2.3 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.008 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 3.28 | mg | 21.9% |
| vitamin K | 163 | mcg | 135.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 21 | mg | 3.0% |
| potassium | 20 | mg | 0.8% |
| sodium | 635 | mg | 27.6% |
| zinc | 0.15 | mg | 1.4% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 26 | mg | 3.7% | 158% |
| Isoleucin | 65 | mg | 4.6% | 210% |
| Leucin | 95 | mg | 3.5% | 151% |
| Lysin | 72 | mg | 3.4% | 146% |
| Methionin | 58 | mg | 5.5% | 245% |
| Phenylalanin | 103 | mg | 5.9% | 244% |
| Threonin | 55 | mg | 5.2% | 213% |
| Tryptophan | 17 | mg | 6.1% | 250% |
| Valin | 74 | mg | 4.1% | 179% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil