Kabes
Aussergewéinlechen Nährwäert
Rauen Wäisskabes.
Kabes ass e Blatgeméis mat engem festen Kapp, dat roh am Krautsalot giess, a Zopen a Ragouten gekacht oder zu Sauerkraut fermentéiert gëtt. Eng Portioun vun 90 g, ongeféier eng Taass gehackt, huet ongeféier 23 kcal a liwwert méi wéi d'Hallschent vum Deeglechen Wäert u Vitamin K a méi wéi en Drëttel u Vitamin C, mat e bëssche Folat a Faserstoffer. Rouden Kabes huet méi Vitamin C a manner Vitamin K wéi de gréngen Kabes, dee vun dëse Wäerter beschriwwe gëtt.
D'Nährwerter gëlle fir dat réit Produkt
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.3g | 2.3% |
| Fett | 0.1g | 0.1% |
| Kuelenhydrater | 5.8g | 1.9% |
| Einfach Zockeren | 2.03g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 1.27g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.5g | 10.0% |
| Waasser | 92g | 3.7% |
| Kalorien | 25 | 1.1% |
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.014 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 36.6 | mg |
| Vitamin E | 0.15 | mg |
| Selen | 0.3 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.23 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.124 | mg | 7.3% |
| vitamin B9 | 43 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 36.6 | mg | 40.7% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 76 | mcg | 63.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 170 | mg | 6.5% |
| sodium | 18 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 22 | mg | 3.1% | 79% |
| Isoleucin | 30 | mg | 2.1% | 58% |
| Leucin limiting | 41 | mg | 1.5% | 39% |
| Lysin | 44 | mg | 2.1% | 53% |
| Methionin | 23 | mg | 2.2% | 58% |
| Phenylalanin | 51 | mg | 2.9% | 72% |
| Threonin | 35 | mg | 3.3% | 81% |
| Tryptophan | 11 | mg | 3.9% | 96% |
| Valin | 42 | mg | 2.3% | 61% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil