Broccoli
SuperfoodAussergewéinlechen Nährwäert
E nährstoffräicht Geméis aus der Kräizblumme-Famill, räich u Vitaminnen, Mineralstoffer an Antioxidantien.
Broccoli ass e richtege Nährstoffkraaftpak aus der Famill vun de Kräizblummegewiesser. Hie ass besonnesch räich u Vitamin C, Vitamin K, Folsäure a Faserstoffer. Broccoli enthält Sulforaphan, eng Verbindung mat méigleche krebshemmende Eegeschaften. Hien ass och eng gutt Proteinquell fir e Geméis a liwwert verschidde Antioxidantien, déi d'allgemeng Gesondheet ënnerstëtzen.
D'Nährwerter gëlle fir dat réit Produkt
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.8g | 5.0% |
| Fett | 0.4g | 0.6% |
| Kuelenhydrater | 7g | 2.3% |
| Einfach Zockeren | 2.45g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 1.95g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.6g | 10.4% |
| Waasser | 89g | 3.6% |
| Kalorien | 34 | 1.5% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.11 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.077 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 361 | mcg |
| Flavonoiden | 30 | mg |
| Quercetin | 3 | mg |
| Vitamin C | 89.2 | mg |
| Vitamin E | 0.78 | mg |
| Selen | 2.5 | mcg |
Polyphenolen & Antinährstoffer
Antinährstoffer (z.B. Phytinsaier, Oxalaten, Tannine) si Planzeverbindungen, déi d'Absorptioun vun e puer Mineralstoffer (Eisen, Zénk, Kalzium) reduzéiere kënnen. Si sinn dacks a Moossen nëtzlech (z.B. sinn Polyphenolen Antioxidantien). Aweechen, Fermentéieren oder d'Kombinéiere mat Vitamin C kann d'Mineralabsorptioun verbesseren.
Nëtzlech Verbindungen, déi d'Absorptioun vun e puer Mineralstoffer (Eisen, Zénk, Kalzium, Magnesium) reduzéiere kënnen. Iwwerleet, se mat Vitamin C ze kombinéieren oder getrennt vu mineralräiche Molzechten ze konsuméieren, fir d'Absorptioun ze verbesseren.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Polyphenolen | 83 | mg |
| Oxalaten | 20 | mg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 31 | mcg | 3.4% |
| vitamin B1 | 0.071 | mg | 5.9% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.64 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.175 | mg | 10.3% |
| vitamin B9 | 63 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 89.2 | mg | 99.1% |
| vitamin E | 0.78 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 101.6 | mcg | 84.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 0.73 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 66 | mg | 9.4% |
| potassium | 316 | mg | 12.2% |
| sodium | 33 | mg | 1.4% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.21 | mg | 9.1% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 59 | mg | 8.4% | 100% |
| Isoleucin | 79 | mg | 5.6% | 71% |
| Leucin limiting | 129 | mg | 4.7% | 57% |
| Lysin | 135 | mg | 6.4% | 76% |
| Methionin | 66 | mg | 6.3% | 78% |
| Phenylalanin | 167 | mg | 9.5% | 111% |
| Threonin | 88 | mg | 8.4% | 96% |
| Tryptophan | 33 | mg | 11.8% | 136% |
| Valin | 125 | mg | 6.9% | 85% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil