Bounekäimen
Aussergewéinlechen Nährwäert
Mungbounekeimlingen, Wäerter fir déi réi Keimlingen.
Mungbounesprossen sinn déi knaschteg wäiss Sprossen, déi an der chinesescher, koreanescher, vietnamesescher an thailännescher Kichen benotzt ginn an a Wokgeriichter, Pho, Pad Thai, Bibimbap an Zalote kommen. Eng Portioun vun 100 g huet ongeféier 30 kcal an 3 g Protein, mat ongeféier 60 µg Folat, 33 µg Vitamin K an 13 mg Vitamin C. Si si bannent 1-2 Minutte gar; wa se kuerz am Wok ugebroden oder blanchéiert ginn, bleiwe se knaschteg.
D'Nährwerter gëlle fir dat réit Produkt
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3g | 5.4% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Kuelenhydrater | 5.9g | 2.0% |
| Einfach Zockeren | 2.06g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 2.04g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.8g | 7.2% |
| Waasser | 90g | 3.6% |
| Kalorien | 30 | 1.3% |
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.042 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 13.2 | mg |
| Vitamin E | 0.1 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 61 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 13.2 | mg | 14.7% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 33 | mcg | 27.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.91 | mg | 5.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 149 | mg | 5.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.188 | mg | 8.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 70 | mg | 10.0% | 109% |
| Isoleucin | 132 | mg | 9.4% | 110% |
| Leucin | 175 | mg | 6.4% | 72% |
| Lysin | 166 | mg | 7.9% | 86% |
| Methionin limiting | 51 | mg | 4.9% | 55% |
| Phenylalanin | 169 | mg | 9.7% | 103% |
| Threonin | 78 | mg | 7.4% | 78% |
| Tryptophan | 37 | mg | 13.2% | 140% |
| Valin | 130 | mg | 7.1% | 81% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil