Pak Choi
Aussergewéinlechen Nährwäert
Bok Choy (Pak Choi) mat Blieder a Stillen, Wäerter fir dat réit Geméis.
Bok Choy ass e chinesesche Kabes mat wäisse Stillen an donkelgrénge Blieder, deen am Wok gebroden, gedämpt oder an Zoppen an Nuddelgeriichter giess gëtt. Eng Portioun vun 100 g huet nëmmen 13 kcal a liwwert ongeféier d'Hallschent vum Dagesbedarf u Vitamin C, méi wéi en Drëttel vum Vitamin K an e Véierel vum Vitamin A, mat e bësse Folat a Kalzium. D'Stille brauchen eng bis zwou Minutte méi laang fir ze kachen wéi d'Blieder; Baby-Bok-Choy ka ganz oder an der Hallschent duerchgeschnidde gekacht ginn.
D'Nährwerter gëlle fir dat réit Produkt
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.5g | 2.7% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Kuelenhydrater | 2.2g | 0.7% |
| Einfach Zockeren | 0.77g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 0.43g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1g | 4.0% |
| Waasser | 95g | 3.8% |
| Kalorien | 13 | 0.6% |
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.07 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 45 | mg |
| Vitamin E | 0.09 | mg |
| Selen | 0.5 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 223 | mcg | 24.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.194 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin C | 45 | mg | 50.0% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 45.5 | mcg | 37.9% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 105 | mg | 10.5% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 65 | mg | 2.8% |
| zinc | 0.19 | mg | 1.7% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.159 | mg | 6.9% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 26 | mg | 3.7% | 81% |
| Isoleucin | 85 | mg | 6.1% | 142% |
| Leucin | 88 | mg | 3.2% | 72% |
| Lysin | 89 | mg | 4.2% | 93% |
| Methionin limiting | 26 | mg | 2.5% | 57% |
| Phenylalanin | 73 | mg | 4.2% | 89% |
| Threonin | 49 | mg | 4.7% | 98% |
| Tryptophan | 15 | mg | 5.4% | 114% |
| Valin | 66 | mg | 3.6% | 83% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil