크바스

보통 수준의 영양가

러시아식 빵 크바스, 가볍게 발효시킨 호밀 음료, 100ml당 수치.

크바스는 호밀빵 또는 호밀과 보리 맥아를 설탕, 효모와 함께 가볍게 발효시켜 만드는 러시아와 우크라이나의 전통 음료로, 여름에 차갑게 마시며 오크로시카의 베이스로도 쓰입니다. 330ml 한 잔에는 약 85kcal와 당류 16~17g이 들어 있으며, 약간의 나이아신 외에는 다른 영양소가 거의 없습니다. 발효된 크바스에는 보통 최대 1.2%의 알코올이 소량 들어 있으며, 호밀과 보리로 만들기 때문에 글루텐을 함유하고 있습니다.

저탄수화물저칼로리

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 0.2g (3.2%)

Fat: 0g

Carbs: 6g (96.8%)

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	0.2g	0.4%
지방	0g	0.0%
탄수화물	6g	2.0%
단순당	2.1g	추정치
복합 탄수화물	3.9g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	95g	3.8%
칼로리	26	1.2%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	단위	DV
Saturated	g	0.0%
Monounsaturated	g	0.0%
Polyunsaturated	g	0.0%
Trans	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	0.4	mg
셀레늄	0.9	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.012	mg	1.0%
vitamin B2	0.036	mg	2.8%
vitamin B3	0.83	mg	5.2%
vitamin B6	0.02	mg	1.2%
vitamin B9	10	mcg	2.5%
vitamin B12	0.02	mcg	0.8%
vitamin C	0.4	mg	0.4%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	5	mg	0.5%
iron	0.04	mg	0.2%
magnesium	5	mg	1.3%
phosphorus	12	mg	1.7%
potassium	6	mg	0.2%
sodium	10	mg	0.4%
zinc	0.01	mg	0.1%
copper	0.006	mg	0.7%
manganese	0.01	mg	0.4%
selenium	0.9	mcg	1.6%