მთლიანი ქათამი
კარგი კვებითი პროფილი
მთლიანი ქათამი, ხორცი და კანი ერთად, მნიშვნელობები უმი საკვები ნაწილისთვის ძვლების გარეშე.
მთელი ქათმის მთელი ხორცისა და კანის საშუალო მაჩვენებელი — ღუმელში შემწვარი, სუპისთვის მოხარშული ან ნაჭრებად დაჭრილი ფრინველისთვის. 150 გ უმი პორცია იძლევა დაახლოებით 320 კკალ-ს, 28 გ ცილას და 23 გ ცხიმს, რომლის 6,5 გ გაჯერებულია, და მდიდარია ნიაცინითა და სელენით. მთელი უმი ქათმის წონის დაახლოებით მესამედი ძვალი და ნარჩენია, ხოლო ცხიმის უმეტესი ნაწილი კანშია, ამიტომ კანის გარეშე ხორცი გაცილებით უცხიმოა.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 18.6g | 33.2% |
| ცხიმი | 15.1g | 21.6% |
| ნახშირწყლები | 0g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 66g | 2.6% |
| კალორიები | 215 | 9.6% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.31 | g | 21.5% |
| Monounsaturated | 6.24 | g | 25.0% |
| Polyunsaturated | 3.23 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.969 | g | შეფასება |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 30 | mg | 3.3% |
| Omega-6 | 2.261 | g | შეფასება |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 1.6 | mg |
| ვიტამინი E | 0.3 | mg |
| სელენი | 14.4 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 6.8 | mg | 42.5% |
| vitamin B6 | 0.35 | mg | 20.6% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 1.6 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.9 | mg | 5.0% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 147 | mg | 21.0% |
| potassium | 189 | mg | 7.3% |
| sodium | 70 | mg | 3.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.019 | mg | 0.8% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 544 | mg | 77.7% | 168% |
| იზოლეიცინი | 924 | mg | 66.0% | 152% |
| ლეიცინი | 1350 | mg | 49.5% | 109% |
| ლიზინი | 1509 | mg | 71.9% | 155% |
| მეთიონინი | 742 | mg | 70.7% | 160% |
| ფენილალანინი | 1318 | mg | 75.3% | 159% |
| თრეონინი | 767 | mg | 73.0% | 152% |
| ტრიპტოფანი | 207 | mg | 73.9% | 155% |
| ვალინი | 902 | mg | 49.6% | 112% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით