სკუმბრია
სუპერსაკვებიგანსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
ატლანტური სკუმბრია, ცხიმიანი ზღვის თევზი, მნიშვნელობები უმი თევზისთვის.
ატლანტური სკუმბრია ცხიმიანი თევზია, რომელსაც მთელ ევროპაში გრილზე წვავენ, აცხობენ, ბოლავენ ან მარინადში ამზადებენ. 150-გრამიანი უმი ფილე დაახლოებით 310 კკალ-ს, 28 გ ცილას და 21 გ ცხიმს იძლევა, მათ შორის დაახლოებით 3,5 გ ომეგა-3 ცხიმებს, EPA-სა და DHA-ს. ის ძალიან მდიდარია B12 ვიტამინით, D ვიტამინით, სელენითა და ნიაცინით. სკუმბრია სწრაფად ფუჭდება, ამიტომ იყიდეთ ძალიან ახალი ან გაყინული. ცხლად შებოლილი სკუმბრიაც გავრცელებულია და გაცილებით მარილიანია.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 18.6g | 33.2% |
| ცხიმი | 13.9g | 19.9% |
| ნახშირწყლები | 0g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 64g | 2.5% |
| კალორიები | 205 | 9.1% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.26 | g | 16.3% |
| Monounsaturated | 5.46 | g | 21.8% |
| Polyunsaturated | 3.35 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.005 | g | შეფასება |
| EPA | 898 | mg | 99.8% |
| DHA | 1401 | mg | 155.7% |
| Omega-6 | 2.345 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.4 | mg |
| ვიტამინი E | 1.52 | mg |
| სელენი | 44.1 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.176 | mg | 14.7% |
| vitamin B2 | 0.312 | mg | 24.0% |
| vitamin B3 | 9.08 | mg | 56.8% |
| vitamin B6 | 0.399 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 8.71 | mcg | 362.9% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 16.1 (644 IU) | mcg | 107.3% |
| vitamin E | 1.52 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.63 | mg | 9.1% |
| magnesium | 76 | mg | 19.0% |
| phosphorus | 217 | mg | 31.0% |
| potassium | 314 | mg | 12.1% |
| sodium | 90 | mg | 3.9% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 44.1 | mcg | 80.2% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 548 | mg | 78.3% | 173% |
| იზოლეიცინი | 857 | mg | 61.2% | 144% |
| ლეიცინი | 1512 | mg | 55.4% | 125% |
| ლიზინი | 1708 | mg | 81.3% | 180% |
| მეთიონინი | 750 | mg | 71.4% | 165% |
| ფენილალანინი | 1354 | mg | 77.4% | 167% |
| თრეონინი | 815 | mg | 77.6% | 165% |
| ტრიპტოფანი | 208 | mg | 74.3% | 159% |
| ვალინი | 958 | mg | 52.6% | 121% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით