ინდაური
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
ინდაურის მკერდი კანის გარეშე, მონაცემები უმი ხორცისთვისაა.
ინდაურის მკერდი არის ძალიან მჭლე თეთრი ხორცი, მთლიანად შემწვარი ან სტეიკებად და თხელ ნაჭრებად დაჭრილი. 150 გრამიანი უმი პორცია იძლევა დაახლოებით 35 გ ცილას მხოლოდ დაახლოებით 2 გ ცხიმით და მაღალია ნიაცინით, B6 ვიტამინით, სელენით, B12 ვიტამინითა და ფოსფორით. ქათმის მსგავსად, მომზადებისას ის წონის დაახლოებით 25%-ს კარგავს; დელის ინდაურის ნაჭრები განსხვავებული, გადამუშავებული პროდუქტია, ბევრად მეტი ნატრიუმით.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 23.7g | 42.3% |
| ცხიმი | 1.5g | 2.1% |
| ნახშირწყლები | 0.1g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0.03g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0.07g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 75g | 3.0% |
| კალორიები | 114 | 5.1% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.29 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.26 | g | 1.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | შეფასება |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.182 | g | შეფასება |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.06 | mg |
| სელენი | 22.7 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 9.92 | mg | 62.0% |
| vitamin B6 | 0.813 | mg | 47.8% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.73 | mg | 4.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.28 | mg | 11.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.7 | mcg | 41.3% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 641 | mg | 91.6% | 156% |
| იზოლეიცინი | 678 | mg | 48.4% | 88% |
| ლეიცინი | 1640 | mg | 60.1% | 104% |
| ლიზინი | 1952 | mg | 93.0% | 158% |
| მეთიონინი | 842 | mg | 80.2% | 142% |
| ფენილალანინი | 1466 | mg | 83.8% | 139% |
| თრეონინი | 859 | mg | 81.8% | 133% |
| ტრიპტოფანი | 252 | mg | 90.0% | 148% |
| ვალინი limiting | 756 | mg | 41.5% | 73% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით