კალმარი
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
გასუფთავებული კალმარის (კალამარის) ტანი და საცეცები, მნიშვნელობები ნედლი კალმარისთვის.
კალმარი (კალამარი) არის მჭლე მოლუსკი, რომელსაც მიირთმევენ გრილზე შემწვარს, მაღალ ცეცხლზე სწრაფად შემწვარს, გატენილს, ჩაშუშულს ან რგოლებად. 150-გრამიან უმ ულუფაში დაახლოებით 140 კკალ და 23 გ ცილაა, 2 გ ცხიმით, და ის ძალიან მდიდარია სპილენძითა და სელენით და მდიდარია ვიტამინი B12-ითა და რიბოფლავინით. კალმარი რამდენიმე წუთზე მეტხანს მომზადებისას მაგრდება, თუ დიდხანს არ ჩაშუშეს; აქ მოცემული მნიშვნელობები გასუფთავებულ უმ კალმარს ეხება.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 15.6g | 27.9% |
| ცხიმი | 1.4g | 2.0% |
| ნახშირწყლები | 3.1g | 1.0% |
| მარტივი შაქრები | 1.08g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 2.02g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 79g | 3.1% |
| კალორიები | 92 | 4.1% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | შეფასება |
| EPA | 146 | mg | 16.2% |
| DHA | 342 | mg | 38.0% |
| Omega-6 | 0.364 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4.7 | mg |
| ვიტამინი E | 1.2 | mg |
| სელენი | 44.8 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.412 | mg | 31.7% |
| vitamin B3 | 2.17 | mg | 13.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.3 | mcg | 54.2% |
| vitamin C | 4.7 | mg | 5.2% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32 | mg | 3.2% |
| iron | 0.68 | mg | 3.8% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 246 | mg | 9.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 1.891 | mg | 210.1% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 299 | mg | 42.7% | 111% |
| იზოლეიცინი | 678 | mg | 48.4% | 135% |
| ლეიცინი | 1096 | mg | 40.1% | 107% |
| ლიზინი | 1164 | mg | 55.4% | 145% |
| მეთიონინი | 555 | mg | 52.9% | 144% |
| ფენილალანინი | 1056 | mg | 60.3% | 154% |
| თრეონინი | 670 | mg | 63.8% | 160% |
| ტრიპტოფანი | 174 | mg | 62.1% | 157% |
| ვალინი | 680 | mg | 37.4% | 101% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით