მჟაუნა
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
ბაღის მჟაუნას ფოთლები, მნიშვნელობები ნედლი ფოთლებისთვის.
მჟაუნა მჟავე ფოთლოვანი მწვანილია, რომელიც მთელ უკრაინასა და რუსეთში მოჰყავთ, სადაც ის მწვანე ბორშის (ზელენი ბორშჩი) საფუძველია და ასევე გამოიყენება ღვეზელების შიგთავსსა და სალათებში. 50 გ ფოთოლი შეიცავს დაახლოებით 11 კკალ-ს და 24 მგ ვიტამინ C-ს, მდიდარია ვიტამინ K-ით (დაახლოებით 165 მკგ) და შეიცავს დაახლოებით 100 მკგ RAE ვიტამინ A-ს ბეტა-კაროტინიდან, ასევე გარკვეული რაოდენობით მაგნიუმსა და რკინას. მჟავე გემო ოქსალის მჟავისგან მოდის. დაამატეთ მომზადების დასასრულს; ფოთლები სწრაფად ჭკნება და ზეთისხილისფერ-მწვანე ხდება.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 2g | 3.6% |
| ცხიმი | 0.7g | 1.0% |
| ნახშირწყლები | 3.2g | 1.1% |
| მარტივი შაქრები | 1.12g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2.9g | 11.6% |
| წყალი | 93g | 3.7% |
| კალორიები | 22 | 1.0% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.11 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.3 | g | 2.3% |
| Omega-3 | 0.09 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.21 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 48 | mg |
| ვიტამინი E | 1.65 | mg |
| სელენი | 0.9 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 200 | mcg | 22.2% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.122 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 48 | mg | 53.3% |
| vitamin E | 1.65 | mg | 11.0% |
| vitamin K | 329 | mcg | 274.2% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 44 | mg | 4.4% |
| iron | 2.4 | mg | 13.3% |
| magnesium | 103 | mg | 25.8% |
| phosphorus | 63 | mg | 9.0% |
| potassium | 390 | mg | 15.0% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.131 | mg | 14.6% |
| manganese | 0.349 | mg | 15.2% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 44 | mg | 6.3% | 103% |
| იზოლეიცინი | 100 | mg | 7.1% | 125% |
| ლეიცინი | 157 | mg | 5.8% | 97% |
| ლიზინი limiting | 112 | mg | 5.3% | 88% |
| მეთიონინი | 57 | mg | 5.4% | 93% |
| ფენილალანინი | 169 | mg | 9.7% | 155% |
| თრეონინი | 83 | mg | 7.9% | 124% |
| ტრიპტოფანი | 26 | mg | 9.3% | 148% |
| ვალინი | 112 | mg | 6.2% | 105% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით