რუკოლა
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
რუკოლას (ინდაუს) ფოთლები, მნიშვნელობები უმი ბოსტნეულისთვის.
რუკოლა, რომელსაც ინდაუსაც უწოდებენ, მოპილპილო გემოს სალათის მწვანილია. მას უმად მიირთმევენ სალათებში, გამოცხობის შემდეგ პიცაზე და სენდვიჩებში, ან ურევენ პასტაში. 40-გრამიანი პორცია, დაახლოებით ორი ჭიქა ფოთოლი, მხოლოდ 10 კკალ-ს შეიცავს. ის იძლევა K ვიტამინის დღიური ნორმის დაახლოებით მესამედს და ფოლატის დღიური ნორმის მეათედს, ასევე გარკვეული რაოდენობის კალციუმსა და A ვიტამინს. ახალგაზრდა, პატარა რუკოლა უფრო რბილი გემოსია; ხნიერი, უფრო დიდი ფოთლები უფრო მწველია.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 2.6g | 4.6% |
| ცხიმი | 0.7g | 1.0% |
| ნახშირწყლები | 3.7g | 1.2% |
| მარტივი შაქრები | 1.29g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0.81g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1.6g | 6.4% |
| წყალი | 92g | 3.7% |
| კალორიები | 25 | 1.1% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.224 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 15 | mg |
| ვიტამინი E | 0.43 | mg |
| სელენი | 0.3 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 119 | mcg | 13.2% |
| vitamin B1 | 0.044 | mg | 3.7% |
| vitamin B2 | 0.086 | mg | 6.6% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.073 | mg | 4.3% |
| vitamin B9 | 97 | mcg | 24.3% |
| vitamin C | 15 | mg | 16.7% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 108.6 | mcg | 90.5% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 160 | mg | 16.0% |
| iron | 1.46 | mg | 8.1% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 369 | mg | 14.2% |
| sodium | 27 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.47 | mg | 4.3% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.321 | mg | 14.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 49 | mg | 7.0% | 88% |
| იზოლეიცინი | 94 | mg | 6.7% | 90% |
| ლეიცინი | 162 | mg | 5.9% | 77% |
| ლიზინი | 156 | mg | 7.4% | 94% |
| მეთიონინი limiting | 51 | mg | 4.9% | 64% |
| ფენილალანინი | 182 | mg | 10.4% | 128% |
| თრეონინი | 118 | mg | 11.2% | 136% |
| ტრიპტოფანი | 34 | mg | 12.1% | 149% |
| ვალინი | 139 | mg | 7.6% | 100% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით