სალო
შეზღუდული კვებითი სარგებელი
დამარილებული და დამუშავებული ღორის ზურგის ქონი (უკრაინული და რუსული სალო), მნიშვნელობები როგორც იყიდება.
სალო არის დამუშავებული ღორის ზურგის ქონი, რომელსაც ნივრითა და სანელებლებით ამარილებენ და თხელ ნაჭრებად ჭვავის პურზე მიირთმევენ, განსაკუთრებით უკრაინაში, რუსეთსა და პოლონეთში. 20 გ პორცია (ორი-სამი თხელი ნაჭერი) იძლევა დაახლოებით 150 კკალ-ს და 16 გ ცხიმს, რომლიდანაც დაახლოებით 6 გ ნაჯერია, ასევე დაახლოებით 540 მგ ნატრიუმს; ცილა და ვიტამინები უმნიშვნელო რაოდენობითაა. მისი ენერგიის თითქმის მთელი რაოდენობა ცხიმიდან მოდის, ხოლო მარილის შემცველობა რეცეპტის მიხედვით განსხვავდება.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 5.1g | 9.1% |
| ცხიმი | 80.5g | 115.0% |
| ნახშირწყლები | 0g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 11g | 0.4% |
| კალორიები | 748 | 33.2% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.38 | g | 146.9% |
| Monounsaturated | 37.94 | g | 151.8% |
| Polyunsaturated | 9.4 | g | 72.3% |
| Omega-3 | 2.82 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 6.58 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| სელენი | 5.8 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.215 | mg | 17.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 66 | mg | 2.5% |
| sodium | 2684 | mg | 116.7% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 57 | mg | 8.1% | 65% |
| იზოლეიცინი | 133 | mg | 9.5% | 81% |
| ლეიცინი | 353 | mg | 12.9% | 106% |
| ლიზინი | 419 | mg | 20.0% | 159% |
| მეთიონინი | 119 | mg | 11.3% | 94% |
| ფენილალანინი | 271 | mg | 15.5% | 121% |
| თრეონინი | 166 | mg | 15.8% | 121% |
| ტრიპტოფანი limiting | 17 | mg | 6.1% | 47% |
| ვალინი | 242 | mg | 13.3% | 110% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით