პრასი
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
პრასი, თეთრი და ღია მწვანე ნაწილები, მნიშვნელობები უმი ბოსტნეულისთვის.
პრასი ხახვის ოჯახის რბილი გემოს წარმომადგენელია, რომელსაც იყენებენ სუპებში, რაგუებში, ღვეზელებსა და ჩაშუშულ გარნირებში; საჭმელად იყენებენ თეთრ და ღია მწვანე ნაწილებს, მუქ ზედა ნაწილებს კი ძირითადად ბულიონისთვის იყენებენ. დაახლოებით 90 გ წონის საშუალო ზომის პრასი შეიცავს 55 კკალ-ს და იძლევა ვიტამინ K-ს დღიური ნორმის დაახლოებით მესამედს, ასევე სასარგებლო რაოდენობით მანგანუმს, ფოლატს, რკინასა და ვიტამინ B6-ს. ფენებს შორის მიწა გროვდება, ამიტომ პრასი ჯერ დაჭერით და შემდეგ ჩამორეცხეთ.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 1.5g | 2.7% |
| ცხიმი | 0.3g | 0.4% |
| ნახშირწყლები | 14.2g | 4.7% |
| მარტივი შაქრები | 4.97g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 7.43g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1.8g | 7.2% |
| წყალი | 83g | 3.3% |
| კალორიები | 61 | 2.7% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.119 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 12 | mg |
| ვიტამინი E | 0.92 | mg |
| სელენი | 1 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.03 | mg | 2.3% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.233 | mg | 13.7% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 12 | mg | 13.3% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 47 | mcg | 39.2% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59 | mg | 5.9% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 0.12 | mg | 1.1% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.481 | mg | 20.9% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 25 | mg | 3.6% | 78% |
| იზოლეიცინი | 52 | mg | 3.7% | 87% |
| ლეიცინი | 96 | mg | 3.5% | 79% |
| ლიზინი | 78 | mg | 3.7% | 81% |
| მეთიონინი | 43 | mg | 4.1% | 93% |
| ფენილალანინი | 96 | mg | 5.5% | 117% |
| თრეონინი | 63 | mg | 6.0% | 126% |
| ტრიპტოფანი | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| ვალინი limiting | 56 | mg | 3.1% | 70% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით