კეფირი
კარგი კვებითი პროფილი
ნატურალური დაბალცხიმიანი კეფირი (დაახლოებით 1% ცხიმი), შეუტკბობელი.
კეფირი არის ბაქტერიებისა და საფუარების ნარევით დადუღებული რძე, რომელიც მჟავე, ზოგჯერ ოდნავ ბუყბუყა სასმელს იძლევა და იოგურტზე თხელია. 250 მლ ჭიქა შეიცავს დაახლოებით 110 კკალ-ს, 10 გ ცილას და 335 მგ კალციუმს და მდიდარია A ვიტამინით, B12 ვიტამინით, რიბოფლავინითა და ფოსფორით. ეს მაჩვენებლები A და D ვიტამინებით გამდიდრებულ კეფირს ეხება; გაუმდიდრებელ კეფირში ორივე ნაკლებია, ხოლო არომატიზებული სახეობები შაქარს ამატებს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 3.9g | 7.0% |
| ცხიმი | 1.1g | 1.6% |
| ნახშირწყლები | 4.9g | 1.6% |
| მარტივი შაქრები | 1.72g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 3.19g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 92g | 3.7% |
| კალორიები | 44 | 2.0% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.68 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 0.32 | g | 1.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.035 | g | შეფასება |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.2 | mg |
| ვიტამინი E | 0.02 | mg |
| სელენი | 3.7 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 176 | mcg | 19.6% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 1 (40 IU) | mcg | 6.7% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 134 | mg | 13.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.47 | mg | 4.3% |
| copper | 0.009 | mg | 1.0% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 118 | mg | 16.9% | 180% |
| იზოლეიცინი | 202 | mg | 14.4% | 164% |
| ლეიცინი | 371 | mg | 13.6% | 148% |
| ლიზინი | 327 | mg | 15.6% | 166% |
| მეთიონინი | 126 | mg | 12.0% | 133% |
| ფენილალანინი | 399 | mg | 22.8% | 237% |
| თრეონინი | 166 | mg | 15.8% | 162% |
| ტრიპტოფანი | 50 | mg | 17.9% | 185% |
| ვალინი | 255 | mg | 14.0% | 155% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით