კამა
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
ახალი კამა (ბუმბულისებრი ფოთლები), მნიშვნელობები ნედლი მწვანილისთვის.
კამა ბუმბულისებრფოთლიანი მწვანილია, რომელიც ფართოდ გამოიყენება რუსულ, უკრაინულ, სკანდინავიურ და აღმოსავლეთევროპულ სამზარეულოში. დაჭრილ კამას აყრიან კარტოფილს, სალათებს, სუპებსა და თევზს, ასევე იყენებენ მარილწყალში დამზადებულ მწნილებში. 10 გ პორცია, დაახლოებით ერთი ჭიქა ფხვიერად ჩაწყობილი ტოტი, შეიცავს დაახლოებით 4 კკალ-ს და მცირე რაოდენობით A ვიტამინს, C ვიტამინს და რკინას. გაცხელებისას კამა არომატს სწრაფად კარგავს, ამიტომ მას ჩვეულებრივ მომზადების ბოლოს ან მიწოდებამდე ცოტა ხნით ადრე ამატებენ.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 3.5g | 6.3% |
| ცხიმი | 1.1g | 1.6% |
| ნახშირწყლები | 7g | 2.3% |
| მარტივი შაქრები | 2.45g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 2.45g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2.1g | 8.4% |
| წყალი | 86g | 3.4% |
| კალორიები | 43 | 1.9% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.07 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 85 | mg |
| ვიტამინი E | 2.5 | mg |
| სელენი | 0.9 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 386 | mcg | 42.9% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.296 | mg | 22.8% |
| vitamin B3 | 1.57 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.185 | mg | 10.9% |
| vitamin B9 | 150 | mcg | 37.5% |
| vitamin C | 85 | mg | 94.4% |
| vitamin E | 2.5 | mg | 16.7% |
| vitamin K | 310 | mcg | 258.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 208 | mg | 20.8% |
| iron | 6.59 | mg | 36.6% |
| magnesium | 55 | mg | 13.8% |
| phosphorus | 66 | mg | 9.4% |
| potassium | 738 | mg | 28.4% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 1.264 | mg | 55.0% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 71 | mg | 10.1% | 91% |
| იზოლეიცინი | 195 | mg | 13.9% | 134% |
| ლეიცინი | 159 | mg | 5.8% | 54% |
| ლიზინი | 246 | mg | 11.7% | 105% |
| მეთიონინი limiting | 28 | mg | 2.7% | 25% |
| ფენილალანინი | 161 | mg | 9.2% | 81% |
| თრეონინი | 68 | mg | 6.5% | 56% |
| ტრიპტოფანი | 14 | mg | 5.0% | 44% |
| ვალინი | 154 | mg | 8.5% | 79% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით